Soup for the soul เมนูซุป อาหารแห่งจิตวิญญาณ ตอนที่ 2

ซุปเจนนี ลินด์: เหตุที่ไนติงเกลสวีเดนเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดอาหาร

Soup for the soul เมนูซุป อาหารแห่งจิตวิญญาณ ตอนที่ 2

ลีโอโพลด์บลูมตัวเอกใน Ulysses (1922) นิยายแนวกระแสสํานึกของ เจมส์ จอยซ์ (James Joyce) ฝันถึงซุป เจนนี ลินด์ ขณะกินอาหารกลางวันที่โรงแรมออร์มอนด์ ด้วยความที่ซุปนั้นข้น มีแคลอรีสูง และเนื้อเนียนพอๆกับกาวทาวอลเปเปอร์ จึงไม่ได้รับความนิยมอีกต่อไปในยุคสมัยที่ผู้คนใส่ใจเรื่องแคลอรี แต่ในศตวรรษที่ 19 ซุปชนิดนี้เป็นที่ใฝ่ฝันเกือบเท่าตัวเจนนี ลินด์เองเลยทีเดียว Continue reading Soup for the soul เมนูซุป อาหารแห่งจิตวิญญาณ ตอนที่ 2